ABBAMELE

Decotto a base di miele millefiori aromatizzato alle scorze d'arancia

é uno dei più antichi prodotti gastronomici della cultura rurale della Sardegna, si ottiene dalla cottura prolungata del favo contentente miele e polline, con l'aggiunta di scorze d'arancia o limone.

colore: è di colore molto scuro

sapore: caramello

abbinamenti: squisito su ricotta, formaggi freschi, pietanze dolci, yogurt, gelato, mele e pere cotte al forno

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