Pacchero bio liscio 

I paccheri sono un tipo di pasta della Campania, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di Maccheroni  giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro

Il termine deriva del greco antico (da πας, "tutto" e χειρ, "mano") dei primi fondatori di Parthènope e ancora usato nella lingua italiana come "pacca", ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma, in genere accompagnato da condimenti saporiti. I paccheri possono essere anche farciti, con ricotta o altri ingredienti, e serviti con il ragù.