Aria

Vermentino di Sardegna DOC

Colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli. 

Naso intrigante con richiami di macchia mediterranea, erbe selvatiche, una componente aromatica classica del vitigno, sapidità, potenza alcolica, bella acidità.  Gusto secco e fresco, invitante al palato, intenso e persistente. 

L’impatto alcolico, per quanto brioso, è ben contenuto dalla freschezza degli acidi e dalla buona sapidità.

Eccellente su pesce, crostacei, frutti di mare anche crudi. Ottimo come aperitivo, accompagna mirabilmente formaggi freschi di pecora.

scheda tecnica

Varietà: Vermentino

Annata: 2023

Suolo: Calcareo misto a marne con strati a tratti argillosi.

Allevamento: Guyot

Coltivazione: a basso impatto ambientale

Ceppi/ha: 5000

Resa uva q.li/ha: 60/80

Epoca di Vendemmia: fine agosto

Vinificazione: in acciaio, fermentazione a temperatura controllata, successivo affinamento in acciaio con travasi regolari fino ad ottenere           tramite decantazione una purificazione naturale.

Affinamento: in acciaio fino a marzo/aprile dell'anno successivo

Temperatura di servizio: 8/10° C

Riconoscimenti per il Vermentino Aria ricevuti negli anni:

- Guida Veronelli 2018:                  2 stelle

- Wine and Sardinia 2019:            Vermentino d'Autore

- The Wine Hunter Awards 2020: Rosso

- The Wine Hunter Awards 2021: Rosso

- The Wine Hunter Awards 2022: Rosso

- The Wine Hunter Awards 2023: Rosso

- Frankfurt Int, Trophy 2021:       Gold

- Vini Buoni d'Italia 2023:             3 stelle

- 5 Stars Wine 2023:                       91/100

- VinodaBere 2024:                         97/100

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