Liquorificio Animas

Ci siamo concessi un unico impegno, prenderci cura della nostra terra e dei suoi frutti, con la lealtà di chi vuole preservarne l’essenza.

Uno di questi frutti ha una storia unica, come unico è il territorio che lo accoglie.

La storia della Pompia ha attraversato il tempo senza timore, ma come un’anima è stata fedele ai suoi luoghi, che sono i luoghi delle nostre radici

“La tradizione ha salvaguardato e consegnato a noi questo agrume unico, come un’icona nobile della nostra terra.
I frutti della Pompía, ai quali abbiamo dedicato questo liquore, crescono nel silenzio della natura di Bèrchida, nell’estremo lembo sud del territorio dell’Alta Baronia.”

Sabbia e rocce, i luoghi del ginepro fenicio.

Nelle bacche mature, colte in autunno è custodita l’essenza di questo albero tenace che reclama il sole e il vento: l’anima di Lampu ‘e Fogu.

Liquorificio Animas