Miele di Asfodelo
il miele di Asfodelo Tenute Rossini
Si ottiene nei mesi di marzo e aprile,
Colore: giallo oro chiaro o molto chiaro, cristallizzato tende al bianco con riflessi madreperla.
Profumi: caratteristico, può richiamare il profumo della caramella al mou.
Sapore: mediamente dolce, ha un aroma sottile ed intenso, ma anche leggero, ricorda il profumo dei fiori.
Caratteristiche: tende a cristallizzare rapidamente formando cristalli fini e compatti.
Abbinamenti: ottimo per docificare la macedonia di banane, fragole e csucco di arancia, piatti a base di sushi, The verde.
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