Il miele di

inula

è un tipo di miele monoflora prodotto dalle api che raccolgono il nettare della pianta di inula viscosa, conosciuta anche come "enula".

Questa pianta è comune nelle regioni mediterranee, compresa la Sardegna, e fiorisce da agosto a ottobre.

Caratteristiche principali:

- Aspetto: Il miele di inula viscosa ha un colore chiaro, tendente al giallo.

- Olfatto: Ha un odore debole o mediamente intenso.

- Palato: È caratterizzato da una dolcezza particolarmente gradevole.

- Cristallizzazione: Cristallizza molto rapidamente.

Territorio d'origine:

- Sardegna: La Sardegna è una delle regioni dove questa pianta è ampiamente presente e dove viene prodotto questo miele.

Non è molto comune sul mercato.

È un prodotto tipico della Sardegna, dove la pianta di inula viscosa è abbondante.

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