Come gustarlo
Affettato e marinato in succo di limone, arancia, olio e una spruzzata di pepe, con l’aggiunta di carciofi tagliati a fettine sottili e qualche scaglia di grana, è un antipasto originale e di sicuro gradimento. Tritato finemente, rosolato in qualche cucchiaio d’olio, bagnato con un po’ di whisky e legato con panna liquida è il condimento raffinato di uno squisito risotto.
Ingredienti
Salmone, sale, fumo, aromi naturali mediterranei.
Conservazione
Conservare in frigorifero a una temperatura da 0 a 3 °C.